Xíu mại chay

Xíu mại chay

Món này rất dễ, công đoạn không nhiều, nêm cứng tay là ngon. Thịt xay (chay) các bạn có thể mua ở siêu thị Đức, khoảng 2€/ hộp 250g, làm được 6 viên.Nguyên liệu làm xíu mại chỉ cần nấm mèo, hành tím băm nhuyễn, hành lá, bột ngọt, Knorr, đường, ớt khô, nếu có thêm bún...
Mì Phá Lấu Chay

Mì Phá Lấu Chay

Từ hơn nửa năm nay, mình đã bắt đầu ăn chay. Một người ăn thịt suốt hơn hai mấy năm, đột ngột chuyển sang ăn chay một cách tự nguyện, đến chính bản thân mình cũng còn bất ngờ. Hồi xưa, mình không ăn chay nổi quá một ngày, tức là ăn được một bữa, bữa còn lại phải gặm...
Bún Bò Huế Chay

Bún Bò Huế Chay

Bún bò Huế vẫn luôn là món tủ trong menu chay của mình. Trước khi nấu, lúc nào trong bếp cũng bày bừa đủ thứ nguyên liệu. Đợi dầu nóng nồi, cho xả băm xào đến khi vàng đều, sau đó bỏ ớt khô vào. Ớt khô nhiều ít tuỳ khẩu bị mỗi người, nhưng phải dùng, vì ớt chín lên...