Đồ gia dụng đa năng là sản phẩm ưa thích của các tín đồ ăn uống như mình. Mà đối với các loại máy móc điện tử, mình ưu tiên mua hàng trên Amazon. Vì mình là Prime Member, đặt hôm nay, ngày mai liền giao tới, trong vòng 14-30 ngày (tuỳ mặt hàng) đều được đổi trả miễn phí, không cần lý do. Vì thế, mình đã xài và so sánh một số đồ bếp khác nhau, chỉ giữ lại hàng ưng ý nhất. Không gian bếp có hạn, cho nên mình rất chú trọng đến tính năng của mỗi máy. Máy nào của mình cũng đều đa chức năng, vừa tiết kiệm tiền, vừa tiết kiệm thời gian vệ sinh máy sau khi dùng xong.
1. Food Processor – Máy đa năng:
Công dụng của loại máy này là để quết giò (chả), quấy bột làm bánh, xay sinh tố, ép rau củ quả. Bạn nên mua máy từ 1000W trở lên thì có thể xây nhuyễn và nhanh hơn. Trong các dòng Food Processor, mình ưng nhất là Bosch (của Đức) và Kenwood (của Anh). Chất lượng tương đương nhau, nhưng ai mê đồ sang đẹp thì về team Kenwood vậy. Có Kenwood, nguyên cái bếp trông sang hẳn lên.
Nếu bạn ở một mình thì mua dòng Bosch 3.9l này:
Còn nếu mua dùng cho cả gia đình, mình thấy dòng Kenwood 4.3l này là phù hợp. Kenwood đang có khuyến mãi giảm 20%, lại còn được mua trả góp trong 5 tháng, nhanh tay kẻo hết sale nè:
2. Máy nướng bánh mì
Dân Đức thích ăn bánh mì mỗi sáng, và có khi ăn chiều nữa, cho nên nhà nào cũng có toaster. Nhưng mình không thích mua loại toaster một công năng. Nhà nào có trẻ em, mình khuyên nên mua loại 3-in-1, loại có ba vỉ khác nhau: nướng sandwich, làm bánh hotdog, hoặc nướng thịt ba chỉ cũng được luôn. Tuy giá có mắc hơn một chút nhưng đã mua thì phải mua cho đáng.
3. Nồi chiên không dầu
Mình thích ăn đồ chiên, mà ăn dầu nhiều hay bị gắt cổ. Chiên với Philips không cần dầu, để trong máy, chỉnh nhiệt độ, chừng 20 phút sau mở ra là có tàu hủ chiên giòn ăn cực ngon.
Có nhiều hãng khác rẻ hơn trên Amazon (Cosori, Alpina), nhìn cũng ra dáng lắm mà mua về xài nó cứ chụp giựt thế nào ấy, máy hơi ồn nữa, làm cuối cùng mình phải return và đổi em Philips này. Mình xài từ đó tới giờ hơn một năm mà vẫn ưng hết sức. Máy có kèm app hướng dẫn sử dụng, điều chỉnh thời gian thích hợp cho từng món ăn, mình thấy rất ok!
4. Nồi áp suất, hầm, hấp
Nói đến cái nồi này thì thôi rồi, nấu cơm, hầm canh, luộc rau quả, hấp há cảo, nướng bánh, cái gì cũng làm được. Nồi đa năng này nhà nào cũng nên có, nhất là các mẹ bỉm sữa. Có hầm canh hoa quả hay thịt gì cho bé cũng nhanh, bỏ một con gà vào nửa tiếng sau thịt ra thịt, xương ra xương. Nấu chè cũng nhanh và tiết kiệm điện nữa, nhất là các loại chè đậu.
5. Máy làm bún, mì
Bún khô (bún bò, phở) hoặc mì ở siêu thị châu Á rất nhiều, nhưng nếu bạn nào thích đồ home-made với nguyên liệu đặc biệt thì có thể mua cái máy này về làm bún. Mình thích ăn bánh canh lắm, nhưng mà ở siêu thị không có bánh canh khô nha. Hoặc thỉnh thoảng có thời gian, mình cũng làm mì khoai tây nữa (trộn khoai tây nghiền và bột), sợi mì dai hơn và rất bùi miệng.
6. Nồi lẩu + nướng
Người Đức không biết ăn lẩu là gì đâu, bởi văn hoá của họ là ai kêu gì ăn đúng phần người đó, chứ không share đồ ăn trên bàn như người châu Á mình. Bởi vậy, qua Đức, kiếm một tiệm lẩu ngon khó dễ sợ. Ở Berlin, mình đã thử các tiệm Nin Hao, Lucky Star, Ting Song – thịt đông lạnh (không biết còn hạn sử dụng không), nước sốt nhạt, lần nào ăn xong cũng bị đau bụng. Hơn nữa, giá cũng chát chúa kinh hồn. Mỗi người trung bình phải trả 17 Euro cho một phần lẩu (chỉ được gọi khi có ít nhất 2 người), thêm thức uống và các món lặt vật nữa thì lúc nào cũng hơn 25 Euro/ người. Mình và đám bạn mỗi khi muốn ăn lẩu là liền mua đồ về nhà tự nấu. Ngon, sạch, rẻ, muốn bún hay mì đều có. Trên Amazon có bán cái nồi lẩu uyên ương kết hợp nướng BBQ rất tiện dụng. Nước dùng hai loại, một bên bao cay, một bên không cay, ăn không chán miệng.
7. Máy làm sữa hạt
Mấy chị em nào thích uống sữa từ các loại hạt thì chắc chắn phải mua máy này. Chỉ cần bỏ hạt vào để xây, sau đó chắt nước ra rồi nấu với nhiệt độ vừa phải là có ngay sữa tinh chất.
Mình mê nhất là làm sữa hạnh nhân. Sữa nhà làm béo vừa đủ, có vị quế thơm thoang thoảng, không pha tạp chất, mỗi tuần uống sữa hạnh nhân vài lần là da đẹp lắm nha! Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến sữa với hạt đậu nàng, hạt óc chó, hạt macca. Những loại sữa này cực kì thích hợp cho bà bầu cũng như những người ăn chay vì chúng cung cấp nhiều protein cũng như vitamin quan trọng cho cơ thể. Nào, sắm ngay một cái máy làm sữa để có động lực ăn uống healthy hơn nhé!
8. Set Form nướng bánh
Ngoài nấu ăn, mình cũng có đam mê làm bánh nữa. So với mua lẻ từng cái thì mình thấy set form bánh của Master Class tiện và rẻ hơn, chất lượng cũng tốt. Hộp đóng gói siêu sang chảnh. Sinh nhật đứa bạn gái nào mà không biết tặng quà gì, mình khuyên là nên tặng bộ này. Ai mê làm bánh bảo đảm thích, ai chưa từng làm bánh chắc chắn sẽ ngứa tay học liền.
9. Set dụng cụ bếp
Mình thường dùng chảo chống dính cho nên các dụng cụ bếp đều không xài hàng kim loại, chỉ sử dụng đồ silicon. Bạn nào chưa có đủ bộ thì mua luôn bộ này, không thiếu một thứ gì, rẻ hơn mua lẻ cộng lại.
10. Set dao và Mài dao
Đối với dao thì mình không có yêu cầu cao. Dao nào mới mua về cũng bén như nhau, cho nên mua hàng bình dân là được. Mấy năm gần đây hàng gia dụng của Amazon Basics rất đa dạng, chất lượng khoảng 8-9/10 so với giá tiền bỏ ra. Mình khuyên là nên mua bộ dao 9 loại của Amazon, chỉ có 35 Euro, mua thêm con mài dao 15 Euro nữa, mỗi tháng mài một lần là dùng tốt lắm rồi. Có nhiều bạn bỏ cả trăm Euro ra mua bộ dao Thuỵ Sĩ, cũng đâu phải là butcher đâu mà đua đòi dao kéo chi cho xịn. Không đáng, không đáng.
Còn đây là chiếc mài dao mài kéo thần thánh nha:
Nếu các bạn không phải Prime Member thì có thể giá sẽ đắt hơn và thời gian vận chuyển cũng lâu hơn (4-7 ngày). Trước khi muốn mua đồ trên Amazon, mình nghĩ bạn nên đăng ký Prime, sau đó huỷ trong thời gian Free-trial, như vậy sẽ càng tiết kiệm hơn nữa. Amazon mỗi năm tầm giữa tháng 7 sẽ có Prime Day, đa số các đồ điện tử đều giảm mạnh từ 30-60%. Sau đó, tới tháng 10, cũng có Black Friday và Cyber Day nữa, nếu bạn đã có to-buy-list thì nên chọn những dịp này để săn sale nha!